豬血鴨血豬肺。
　　針對(duì)空氣污染，廣州人曆來有吃豬血鴨血或者喝豬肺湯的習慣，認爲這(zhè)些東西可以“去塵”清肺。研究發(fā)現，豬血中的血漿蛋白被人的胃酸分解後(hòu)，形成(chéng)一種(zhǒng)具有潤滑、消毒功能(néng)的物質，對(duì)滞留在人體内的粉塵、金屬微粒等有害物質可起(qǐ)到淨化作用，并把它們排出體外。
綠茶。

　　研究表明，飲茶可減輕吸煙的危害，因爲茶葉中的茶多酚、維生素C等成(chéng)分對(duì)香煙中所含有的各種(zhǒng)有害物質有降解作用，邊飲茶邊吸煙，毒素可随飲茶不斷解除。
 

特别提醒

　　廣州人有煲糖水護肺的習慣，但其實高糖、高碳水化合物對(duì)肺部保養都(dōu)是不利的。廣醫一院呼吸科主任張挪富提醒，從西醫的角度來說(shuō)，建議少吃甜食、面(miàn)食。

   
                                                                                                                                                                                       摘自《南方周刊》